榆耳出耳期间如何管理

(1)原基充分膨大、厚度1~1.5厘米、直径3厘米,表面凹凸不平,耳片形成即进入分化期。此时要加强通风,两头出耳的要打开袋口,并向地面和墙壁喷水增湿,使菇房(棚)内空气相对湿度保持在85%~95%。若湿度不够,也可直接向原基表面喷水。喷水后要及时通风,使原基表面水分晾干,以防原基腐烂温度降至14℃~16℃,不能过高或过低。温度过低耳片不易形成;温度过高则原基会继续膨大,使培养基表面长满原基,耳片生长过密,影响耳片形成,朵形甚差;
(2)原基分化后,当耳片长至3厘米时,温度控制在15℃~18℃,不要超过18℃;当耳片超过3厘米时,温度在14℃~20℃均可,但以18℃为最佳。每天喷水4~5次,保持耳片湿润。水分不足耳片质量差,产量低。当耳片长到4厘米时,培养料出现收缩现象,适当控制用水量,防止水分灌入袋内,以免培养料出现厌氧发酵而酸败。在展片期间要给予适量光照,以提高产品色泽。

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